|
Uzun bir aradan sonra (tatilin rehavetide üzerimden kalktı) tekrar mutfağa girmeye başladım. Çok sıcak olunca insanın yemek, pasta, börek yapasıda gelmiyor. Ancak ya misafir gelecek yada özel bir gün olması gerekiyor. Haftasonuda çaya misafirim vardı, önce hazır bir şeyler alayım dedim ama sonra hiç bir şey kendi yaptığım gibi olmaz diye karar değiştirdim. İyide yapmışım değişik bir kurabiye denedim. Aslında amacım "Devletşah"ın geçen hafta yayımladığı kurabiyeden yapmaktı ama ben yine kafama göre takıldım ve sadece onun tarifinde kurabiyelerin içine fındık koymuştu bende öyle yaptım.
Malzemeler :
- 1 su bardağı un
- 1 paket hindistan cevizli puding
- 1 küçük fincan süt
- 125 gr. oda sıcaklığında erimiş margarin
- 1,5 tatlı kaşığı şeker
- 1 kase fındık
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yapılışı :
Fındık hariç bütün malzemeleri karıştırıp hamur yaptım. Sonra küçük parçalar alıp içine 4 tane fındık koyup elimle yuvarladım ve top şeklinde yağlanmış fırın tepsisine dizdim. Bütün hamuru aynı şekilde kurabiye yaparak tepsiye dizdikten sonra üzerlerine birer tane fındık koydum ve 180°C önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirdim. Pişen kurabiyeleri kapalı bir kavanozda saklarsanız bir kaçgün bayatlamadan dayanıyor.
| 
<